サバの身は厚みたっぷり。そしてその分厚い身から湧き出す脂。ひと噛み目でどろりと大量にあふれ出してくる。濃厚でねっとりとしたオイリーなうま味。 シャリのほどけ具合も程よく。ぱらりぱらりとばらけながら、肉厚なサバの身と交わっていく。粘っこいお米…

チキンをさくさくっと切り取ってひと口。 肉質ジューシー。文字通り”ジュースの湧き出すお肉”。噛むたびに肉汁がじょば！じょば！と湧き出します。 舌触りはつるんつるん。オイリーな食感で、そして柔ら～～か。すくっ・・と歯が通り、うま味満点の肉汁で口…

質感ぷるぷるこりこり。噛んでも噛んでも全然噛み切れないしつこい弾力感は、まさしくホルモぉ～～ン（笑）。 このホルモン、甘辛いタレがたっぷりとしみ込んでて。噛むたびにじゅる・・じゅる・・と湧き出してくる。このうま味のノリがすごく良くて。醤油＋…

さらりと広がるごはんの澄んだ甘み。ワンテンポ遅れてお肉の強い味がドンと追いかけてくる。お肉の味は濃くて、重くて、でもごはんはさっくりと爽やかで。ライトなごはんとヘビーなお肉の味わいのアップダウンが素晴らしくマッチ。 いやコレね、美味いですよ…

挽肉を麺に絡めてちゅるちゅるっと。 麺だけで食べてた時よりはもうちょっとカレーっぽいですね。香辛料のフレーバーが鼻の奥にぐっと伸びてきて。刺激も少し増した感じ。多分、麺よりも挽肉の方がカレーソースを吸ってるんでしょうね。麺だけで食べてた時よ…

柔らかなお肉とほかほかごはんがきれいに馴染む。お肉のうま味をさっと包み込むごはんのふくよかな味わい。口の中はよりみずみずしく、お肉の味は伸びやかさを増し、豊かな甘みがきらりと光る。 美味いね！！ お肉単独で食べていた時よりも味の膨らみが全然…

いやいいですわ、はなまるの麺。オレこの麺大好き。硬さ加減が絶妙。 そしてタレ。醤油の甘辛さに節系の魚介感。雑味のない澄んだ味わい。これがコシのある太麺と抜群に相性が良くて～♪冷たい温度感も手伝って、どこか凛とした緊張感の走る和の美味しさはし…

うなぎ。 肉厚ゆえにお肉のふんわり感がなんとも生き生きとしてて。 そしてタレ。これがまたい～い味出してて。 お醤油の香ばしい風味、水飴かな？のとろとろの質感、煮詰められた濃密な甘み。うなぎの身との融合感も文句なしで、継ぎ目なくきれいに馴染む。…

外面カリカリ、内面ほこほこ。この食感のコントラストが何度食べても見事。 じゃがいもの風味はふんわりと柔らかく。おふくろの胸に抱かれるような大柄な抱擁感（笑）で、優しく心を包み込む。まさにアメリカ版おふくろの味。120％アメリカ人じゃないわたく…

みりみりっとした噛み心地。肉は柔らかく、皮はしとしとパリパリ。 ぎゅっと噛み込むと、じゅっ・・と湧き出す肉汁、そして衣に染みたタレ。鶏肉のうま味がグンと伸びて、白ゴマの香ばしい香りが鼻をくすぐる。 そしてスパイシーで甘辛いタレがなんともいい…

なか卯の海老味噌担々うどん。 海老ワンタンはトロトロのプルプル。ちゅるっと唇を滑り、ぺろりと舌に吸い付く。中には弾力感満点の海老の身。つゆは完濁の白茶色、所々オレンジ。甘く乾いた香りが滑らかに鼻を撫でる。合わせてエビの魚介感をほんのり立ち昇…

野々市市の末松で行われた末松廃寺跡発掘調査現地説明会。 溝跡が意味不明。昭和の調査では建物の周囲に巡らした排水溝だろうと考えられましたが、改めて検証すると無駄にデカい。広い所では幅2メートルにもなるし、深さもかなりあるし、それに形がいびつ。…

マクドナルドのスパチキ。 ネックは肉だわな。ジューシー感ゼロ、うま味・甘味が極薄・極軽。もうちょっといい肉使えんかね？コストとの兼ね合いもあるんだろうけど、それにしてもパッサパサ過ぎますわ。クオリティアップを求ム！

加賀市の山中温泉下谷町にある鶴仙渓。 鶴仙渓川床というエリアは休憩スペースです。川の流れを見ながら、のんびりお茶できます。デートや家族連れならドンピシャの施設。さらに登るといきなり広場。桜公園です。中央には石敷きの円形ステージがズバー！そし…

小松市にある日本自動車博物館。車マニアなら一度は訪れたい聖地。今はもう見られないヴィンテージカーがずらり。見ているだけでため息。そんな夢のような空間です。しかも1台1台も保管状態がものすごく良くて、今にも走り出しそうなリアル感。乗ってみたい…

兼六園の唐崎松の雪吊りです。 雪吊りとは、樹木を雪のダメージから守るためのもの。枝を縄や木で固定し、積もった雪によってしなったり折れたりするのを防ぐのです。方法は色々ありますが、中でも最も美しく仕上がるのが「リンゴ吊り」と呼ばれる方法。支柱…

金沢城の玉泉院丸庭園。 スタイルとしては池泉回遊式の大名庭園。奥行きをたっぷりと取ってあるだけでなく、高低差も大きく、庭の最奥には色紙短冊積石垣（しきしたんざくづみいしがき）と呼ばれる美しい石垣が並びます。この空間的なダイナミック感が最大の…

敦賀市の相生町にある敦賀市立博物館。 中に入ると、いかにも銀行のカウンター的な内装。黒大理石の台の上に鉄の格子がガッシーン！柱はギリシアスタイルですが、表のものとは仕様を変えてあります。胴回りをほんのり膨らませたエンタシスにし、柱頭はボリュ…

福井県の勝山市にある清大寺の九龍壁。 クオリティ激高でしてね、龍の描写の躍動感がハンパない。ぐねぐねにうねりまくるポージング、豊かな表情、さらに背景の波と雲（水？）。それらが鮮やかな彩色と共に、大画面でバーン！と展開するのですよ。直に現場で…

松屋の豚めし。 ごはんはしとしとふわふわ。すんと鼻を抜ける甘い香りが素晴らしい。このごはんにびっちゃびちゃに肉のタレが降りかかってましてね、甘辛くスパイシーなタレとごはんとの融合がまー美味ぇーんだわ♪そこにさらに豚肉。タレがギンギンに効いた…

能美市の松が岡にある荒屋古墳群。 最初に断っておきますが、ここの古墳、鑑賞するためにはめっちゃ古墳力が必要です。古墳力のない人の眼には、え？コレが古墳？的なただの「盛り上がり」にしか見えません。その極地の例が2号墳です。まさに、え？コレが古…

中能登町の石動山にある大宮坊跡。 いきなりガスッ！と目を引く橋＋石段＋門の三段構成。門の形式は四脚門。屋根は切妻の反り屋根。銅板の深い色調がずしりと沈む重厚な外観が実に見事。ふたつの門の間にある建物は番所。その名の通り、見張りのための部屋で…

松本市の丸の内にある松本市立博物館。 1階に登ると、松本城ができた中世から江戸時代にかけてのものが展示されています。ここで一番目を引くのがジオラマ。江戸時代の町の様子がリアルに再現されています。隣の部屋に進むと時代がさらに進んで、明治や大正…

かほく市の白尾にある白尾灯台。 入口にはアルミの扉。入ってやろうかと思ったら鍵が掛かってて入れませんでした、当たり前だけど。上のプレートには灯台が最初に建てられた年と、鉄筋に建て替えられた年が刻まれています。建築で言えば棟札みたいな感じです…

金沢市の東山にある妙国寺。 本堂の屋根はシンプルな切妻屋根。黒瓦でばっさりと葺かれ、面積たっぷり。正面には唐破風。滑らかなカーブをにゅっと描き、その下には雲形文様を刻まれた虹梁がきりっと架けられています。建物は比較的新しいもののようですね。…

金沢の繁華街をちょっと外れたところにある中村神社。エントランスは二重鳥居となっており、一の鳥居と二の鳥居を抜けた先に拝殿があります。この拝殿こそが中村神社最大の見所。建造物保護のためガラスサッシに覆われていますが出入りは自由、どうぞビビら…

金沢市の東山にある徳田秋聲記念館。 1階は「秋聲と金沢」や「再現書斎」などがあり、作品の世界観や生み出された時代感なんかが体験できます。特に目を引くのが「和人形シアター」。謎なのっぺらぼうねーさんの人形が数点展示されています。2階はふたつの展…

スリムリフトは腹部サイドから引き締めます。ウエストを締めることで、自然にバストも強調されメリハリのあるボディーに。 ポッコリお腹も斜めに入ったバンドでやさしくカバー。苦しくないほど良い締めつけ感で無理なくシェイプアップ。これまで矯正下着を着…

こんな時、年齢の壁を感じてしまう事はありませんか？・ファンデーションのノリが悪い・トリートメントしても髪がパサつく・肌が荒れやすい・肌のかさつきがひどい・実年齢より老けて見られる・透明感がなくなってきたそれもそのはず、あなたの内側で変化は…

スリムリフトは腹部サイドから引き締めます。ウエストを締めることで、自然にバストも強調されメリハリのあるボディーに。 ポッコリお腹も斜めに入ったバンドでやさしくカバー。苦しくないほど良い締めつけ感で無理なくシェイプアップ。体型補正だけじゃない…