なか卯の海老味噌担々うどん。 海老ワンタンはトロトロのプルプル。ちゅるっと唇を滑り、ぺろりと舌に吸い付く。中には弾力感満点の海老の身。つゆは完濁の白茶色、所々オレンジ。甘く乾いた香りが滑らかに鼻を撫でる。合わせてエビの魚介感をほんのり立ち昇…

野々市市の末松で行われた末松廃寺跡発掘調査現地説明会。 溝跡が意味不明。昭和の調査では建物の周囲に巡らした排水溝だろうと考えられましたが、改めて検証すると無駄にデカい。広い所では幅2メートルにもなるし、深さもかなりあるし、それに形がいびつ。…

マクドナルドのスパチキ。 ネックは肉だわな。ジューシー感ゼロ、うま味・甘味が極薄・極軽。もうちょっといい肉使えんかね？コストとの兼ね合いもあるんだろうけど、それにしてもパッサパサ過ぎますわ。クオリティアップを求ム！