うなぎ。 肉厚ゆえにお肉のふんわり感がなんとも生き生きとしてて。 そしてタレ。これがまたい～い味出してて。 お醤油の香ばしい風味、水飴かな？のとろとろの質感、煮詰められた濃密な甘み。うなぎの身との融合感も文句なしで、継ぎ目なくきれいに馴染む。…

外面カリカリ、内面ほこほこ。この食感のコントラストが何度食べても見事。 じゃがいもの風味はふんわりと柔らかく。おふくろの胸に抱かれるような大柄な抱擁感（笑）で、優しく心を包み込む。まさにアメリカ版おふくろの味。120％アメリカ人じゃないわたく…

みりみりっとした噛み心地。肉は柔らかく、皮はしとしとパリパリ。 ぎゅっと噛み込むと、じゅっ・・と湧き出す肉汁、そして衣に染みたタレ。鶏肉のうま味がグンと伸びて、白ゴマの香ばしい香りが鼻をくすぐる。 そしてスパイシーで甘辛いタレがなんともいい…