サバの身は厚みたっぷり。そしてその分厚い身から湧き出す脂。ひと噛み目でどろりと大量にあふれ出してくる。濃厚でねっとりとしたオイリーなうま味。 シャリのほどけ具合も程よく。ぱらりぱらりとばらけながら、肉厚なサバの身と交わっていく。粘っこいお米…

チキンをさくさくっと切り取ってひと口。 肉質ジューシー。文字通り”ジュースの湧き出すお肉”。噛むたびに肉汁がじょば！じょば！と湧き出します。 舌触りはつるんつるん。オイリーな食感で、そして柔ら～～か。すくっ・・と歯が通り、うま味満点の肉汁で口…

質感ぷるぷるこりこり。噛んでも噛んでも全然噛み切れないしつこい弾力感は、まさしくホルモぉ～～ン（笑）。 このホルモン、甘辛いタレがたっぷりとしみ込んでて。噛むたびにじゅる・・じゅる・・と湧き出してくる。このうま味のノリがすごく良くて。醤油＋…