2016-07-02 大坂王将 麻婆丼+元祖焼餃子 大坂王将の麻婆丼+元祖焼餃子。麻婆丼。柔らかく炊きあげられたごはんは、すかっと爽やか。ひと粒ひと粒が豊かに粘り、ボリューム満点の食味。そこにどろんコどろ~んの麻婆豆腐が乗っかる。ひと噛みごとに、柔らかさと甘旨さが溶け合い。徐々に味の深みが増していく。元祖焼餃子。皮はむちむち。焼き目はサクサク。両極の食感が、食にリズムを与える。中の餡はとろとろ柔らか。半液状の挽肉からは、たっぷりのうま味がゆった~り湧き出し。白菜のフレッシュな香味が生き生きと伸びていく。