大坂王将 麻婆丼＋元祖焼餃子

大坂王将の麻婆丼＋元祖焼餃子。

麻婆丼。

柔らかく炊きあげられたごはんは、すかっと爽やか。
ひと粒ひと粒が豊かに粘り、ボリューム満点の食味。

そこにどろんコどろ～んの麻婆豆腐が乗っかる。
ひと噛みごとに、柔らかさと甘旨さが溶け合い。
徐々に味の深みが増していく。

元祖焼餃子。

皮はむちむち。
焼き目はサクサク。
両極の食感が、食にリズムを与える。

中の餡はとろとろ柔らか。
半液状の挽肉からは、たっぷりのうま味がゆった～り湧き出し。
白菜のフレッシュな香味が生き生きと伸びていく。